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タイトル情報

概要

食の科学
農政調査委員会
日本評論社
02871734

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和洋区分
和雑誌
雑誌名,シリーズ名 食の科学
発行頻度
月刊
ISSN 02871734
注記 出版者変更:日本評論社→丸ノ内出版(-79号)→光琳(81号-) 80号(1984年9月発行)には,編集協力:光琳 の表示あり
件名 学術雑誌

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各号65 冊
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  • 61
    各号 - 巻号

    (281)

    各号 - 年月次
    2001.7
    各号 - 特集記事
    咀嚼健康学
  • 62
    各号 - 巻号

    (280)

    各号 - 年月次
    2001.6
    各号 - 特集記事
    ｢微生物と発酵｣の神秘/発酵する辛味文化
  • 63
    各号 - 巻号

    (279)

    各号 - 年月次
    2001.5
    各号 - 特集記事
    発酵する辛味文化
  • 64
    各号 - 巻号

    (278)

    各号 - 年月次
    2001.4
    各号 - 特集記事
    ザ・リサイクル-循環する資源
  • 65
    各号 - 巻号

    (277)

    各号 - 年月次
    2001.3
    各号 - 特集記事
    21世紀、食育のゆくえ
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