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概要

食の科学
農政調査委員会
日本評論社
02871734
各号 - 出版年月日
2001/05/15

利用状況

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雑誌名,シリーズ名 食の科学
各号 - 巻号 (280)
各号 - 年月次 2001.6
各号 - 出版年月日 2001/05/15
各号 - ページ 112p
各号 - 特集記事 ｢微生物と発酵｣の神秘/発酵する辛味文化
発行頻度
月刊
出 版 者 日本評論社
登録番号 400002830
各号 - 配架場所コード
019 書庫(製本)

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所蔵1 冊
  • 1
    登録番号

    400002830

    各号 - 配架場所コード
    019 書庫(製本)
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