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概要

食の科学

農政調査委員会

日本評論社

02871734

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和洋区分	和雑誌
雑誌名,シリーズ名	食の科学
発行頻度	月刊
ISSN	02871734
注記	出版者変更:日本評論社→丸ノ内出版(-79号)→光琳(81号-) 80号(1984年9月発行)には,編集協力:光琳の表示あり
件名	学術雑誌

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各号65 冊

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31

各号 - 巻号
(311)

各号 - 年月次
2004.1

各号 - 特集記事
食卓と器
32

各号 - 巻号
(310)

各号 - 年月次
2003.12

各号 - 特集記事
牛乳・乳製品と健康子どもの生活習慣病の改善と牛乳摂取の効果
33

各号 - 巻号
(309)

各号 - 年月次
2003.11

各号 - 特集記事
養殖
34

各号 - 巻号
(308)

各号 - 年月次
2003.10

各号 - 特集記事
食生活を元気にする発酵・醸造味噌/醤油/納豆/豆腐
35

各号 - 巻号
(307)

各号 - 年月次
2003.9

各号 - 特集記事
摂食障害 2.女性の摂食障害
36

各号 - 巻号
(306)

各号 - 年月次
2003.8

各号 - 特集記事
摂食障害 1.アプローチと治療
37

各号 - 巻号
(305)

各号 - 年月次
2003.7

各号 - 特集記事
水の質と安全性に迫る
38

各号 - 巻号
(304)

各号 - 年月次
2003.6

各号 - 特集記事
健康オイル情報
39

各号 - 巻号
(303)

各号 - 年月次
2003.5

各号 - 特集記事
日本農業、再生への道
40

各号 - 巻号
(302)

各号 - 年月次
2003.4

各号 - 特集記事
高齢社会と食生活
41

各号 - 巻号
(301)

各号 - 年月次
2003.3

各号 - 特集記事
脱過食生活
42

各号 - 巻号
(300)

各号 - 年月次
2003.2

各号 - 特集記事
創刊300号記念ココア＆チョコレートの健康特性
43

各号 - 巻号
(299)

各号 - 年月次
2003.1

各号 - 特集記事
食の安全・安心の認知を高めるイオン（株）のトレーサビリティ
44

各号 - 巻号
(298)

各号 - 年月次
2002.12

各号 - 特集記事
食品流通におけるトサビリティ・システム導入の現状と課題
45

各号 - 巻号
(297)

各号 - 年月次
2002.11

各号 - 特集記事
そばの魅力に迫る

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