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概要
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料理をするとはどういうことか 愛と危機
新評論
2006/07
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 料理をするとはどういうことか 愛と危機 |
| 著者名 | ジャン=クロード・コフマン [著] 保坂幸博 マリーフランス・デルモン訳 |
| 出 版 者 | 新評論 |
| 出版年月日 | 2006/07 |
| 定価 | 3,360 |
| ペ ー ジ | 414p |
| サ イ ズ | 20cm |
| ISBN1 | 4794807031 |
| 注記 | 邦訳文献一覧: p392 参考文献: p393-405 |
| 件名 | 食生活 |
| 内容細目1 | OR:Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire |
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- 分類記号2383.8
- 著者記号KO
- 副本記号
登録番号000101142
分類記号2383.8著者記号配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分10 所蔵中