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料理をするとはどういうことか 愛と危機
新評論
2006/07
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 料理をするとはどういうことか |
| Sub Title | 愛と危機 |
| Author | ジャン=クロード・コフマン [著] 保坂幸博 マリーフランス・デルモン訳 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 新評論 |
| Pub. Date | 2006/07 |
| Page | 414p |
| Size | 20cm |
| ISBN | 4794807031 |
| Notes | 邦訳文献一覧: p392 参考文献: p393-405 |
| Subjects | 食生活 |
| Registration No. | 000101142 |
| Call No. | 383.8-KO |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 10 所蔵中 |
| Contents Note 1 | OR:Casseroles, amour et crises : ce que cuisiner veut dire |
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