食卓の生化学
医歯薬出版
2017/05
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 食卓の生化学 |
Author | 三浦義彰 [ほか] 著 |
Pub. Place | 東京 |
Publisher | 医歯薬出版 |
Pub. Date | 2017/05 |
Edition | 第2版 |
Page | xi, 202p 挿図 |
Size | 21cm |
ISBN | 9784263707210 |
Notes | その他のタイトルは標題紙裏による その他のタイトルは標題紙裏による その他の著者: 小野直美, 橋本洋子 文献あり |
Subjects | 栄養 食生活 生化学 |
Registration No. | 000122925 |
Call No. | 491.4-SI |
Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
Status | 11 学内者のみ貸出可 |
Contents Note 1 | Culinary biochemistry |
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Contents Note 2 | Syokutaku-no seikagaku |