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食卓の生化学
三浦義彰 [ほか] 著
491.4-SI
医歯薬出版
2017/05

Status Information

Detail

Jpn. or Foreign
和書
Title 食卓の生化学
Author 三浦義彰 [ほか] 著
Pub. Place 東京
Publisher 医歯薬出版
Pub. Date 2017/05
Edition 第2版
Page xi, 202p 挿図
Size 21cm
ISBN 9784263707210
Notes その他のタイトルは標題紙裏による その他のタイトルは標題紙裏による その他の著者: 小野直美, 橋本洋子 文献あり
Subjects 栄養 食生活 生化学
Registration No. 000122925
Call No. 491.4-SI
Shelf Code
008 4F閲覧室(図書)
Status
11 学内者のみ貸出可
Contents Note 1 Culinary biochemistry
Contents Note 2 Syokutaku-no seikagaku