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Food style 21
OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌
食品化学新聞社
13439502
Volume - Pub. Date
2023/01/01
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| Title | Food style 21 OH:食品の機能と健康を考える科学情報誌 |
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| Volume - Vol. No. | Vol.27 No.1 (308) |
| Volume - Years of Serial | 2023.1 |
| Volume - Pub. Date | 2023/01/01 |
| Volume - Page | 79p |
| Volume - Feature Article | 特集 / 健康を表示する制度・食品の動向 |
| Frequency | 9 |
| Publisher | 食品化学新聞社 |
| Registration No. | 400029928 |
| Volume - Shelf Code | 020 書庫(雑誌ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ) |
| Contents Note 1 | 《新春特別企画》企業とつくる第9回 健食かるた2023 ▽F's eye“大麻取締法を75年ぶりに改正へ” ≪この人に聞く≫BSIグループジャパン㈱（英国規格協会）サスティナビリティプロダクトチャンピオン / 内藤 高志 氏『カーボンニュートラルを視野に入れた商品づくり』≪良食体健トピックス≫ ◎腸活やフェムテック・フェムケアへの活用も◎ 産前産後の女性を心身共にサポートする フードブランド「Minotteミノッテ」1 周年を迎え新商品も リボン食品㈱ ≪ヘルスケア市場ウォッチング≫～今月のウェルネス総研レポートonline より～ |
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| Contents Note 2 | 特集 / 健康を表示する制度・食品の動向 ●機能性表示食品制度と日健栄協の届出支援・・・関谷 路子、菊地 範昭／公益財団法人 日本健康・栄養食品協会●機能性表示食品の特徴と今後果たすべき役割・・・関 信夫、西村 栄作／（一社）健康食品産業協議会 ガイドライン分科会●農林水産物の多様な機能性と向き合う研究レビューの役割・・・笹本 浩子、小向 正幸、安藤 惣吉／㈱ウィズウィグ●オリザ油化の機能性表示食品素材の現状・・・清水 稔仁／オリザ油化㈱●成長する機能性表示食品 ―注目の届出品目ピックアップ― ●成長する機能性表示食品 ―注目の対応原材料解説2023― |
| Contents Note 3 | ＜連載＞ ハーブの食品素材活用術～食経験から機能性を探る～ 第85回 レモンマートル ～レモンよりレモンらしい香りのハーブ～・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親 |
| Contents Note 4 | ▽Californian Breeze 連載『心軽やかなリンゴ菓子』・・・ Junko Sakurai ▽厨の歳時記 連載江戸の行事 一月 寺僧の年賀 / 寺納豆・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ ▽文献 トピックス 連載・・・佐藤 充克 ▽Food Style 21 特集INDEX 1997〜2022 ②2001年1月号～2003年12月号 |