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よくわかる最新発酵の基本と仕組み 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る How-nual図解入門
秀和システム
2021/06
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Status Information
Detail
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | よくわかる最新発酵の基本と仕組み 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る How-nual図解入門 |
| Author | 齋藤勝裕著 |
| Publisher | 秀和システム |
| Pub. Date | 2021/06 |
| Price | 1,700 |
| Page | 215p 挿図, 地図 |
| Size | 21cm |
| ISBN | 9784798064567 |
| Notes | 参考文献: p209 |
| Subjects | 発酵 発酵 |
| Contents Note 1 | 発酵の基本と仕組み : よくわかる : 最新 : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る |
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Holding List
Holding1 items
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1Label
- Classification 2588.51
- Author No.SA
- Copy No.
Registration No.000124500
Classification 2588.51Author No.Shelf Code4F閲覧室(図書)Status学内者のみ貸出可