所蔵一覧
概要
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給食経営管理論 Nブックス
建帛社
2021/11
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 給食経営管理論 Nブックス |
| 著者名 | 岩井達 名倉秀子 松崎政三編著 青木るみ子 [ほか] 共著 |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2021/11 |
| 定価 | 2,900 |
| ペ ー ジ | vi, 237p 挿図 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767907093 |
| 注記 | その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子 その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子 参考文献: 章末 |
| 件名 | 給食 給食 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2498.59
- 著者記号KI
- 副本記号ｼﾗﾊﾞｽ
登録番号000123176
分類記号2498.59著者記号副本記号ｼﾗﾊﾞｽ配架場所コード004 3F閲覧室（シラバス関係）所蔵区分11 学内者のみ貸出可