食べ物と健康 食品の加工 健康・栄養科学シリーズ
南江堂
2022/02
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食べ物と健康 食品の加工 健康・栄養科学シリーズ |
著者名 | 太田英明編集 白土英樹編集 古庄律編集 |
出 版 者 | 南江堂 |
出版年月日 | 2022/02 |
定価 | 2,500 |
ペ ー ジ | 12,234p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 9784524228737 |
注記 | 文献:p223?225 文献:p223?225 |
件名 | 食品 食品加工 |