食の現代社会論 科学と人間の狭間から フォーラム人間の食:第2巻
農山漁村文化協会
2022/08
|
Jpn. or Foreign | 和書 |
---|---|
Title | 食の現代社会論 |
Sub Title | 科学と人間の狭間から |
Series | フォーラム人間の食:第2巻 |
Series No. | 第2巻 |
Author | 伏木亨編 |
Pub. Place | 東京 |
Publisher | 農山漁村文化協会 |
Pub. Date | 2022/08 |
Page | 442p |
Size | 22cm |
ISBN | 9784540201097 |
Notes | 企画:味の素食の文化センター |
Subjects | 食生活 |
Registration No. | 000123070 |
Call No. | 383.8-HU-2 |
Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
Status | 11 学内者のみ貸出可 |