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給食経営管理論 Nブックス
建帛社
2021/11
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 給食経営管理論 |
| Series | Nブックス |
| Author | 岩井達 名倉秀子 松崎政三編著 青木るみ子 [ほか] 共著 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2021/11 |
| Edition | 新版第2版 |
| Page | vi, 237p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767907093 |
| Notes | その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子 その他の共著者: 朝見祐也, 上延麻耶, 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子 参考文献: 章末 |
| Subjects | 給食 給食 |
| Registration No. | 000123176 |
| Call No. | 498.59-KI-ｼﾗﾊﾞｽ |
| Shelf Code | 004 3F閲覧室（シラバス関係） |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |