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食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る フォーラム人間の食：第1巻
農山漁村文化協会
2021/03
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食の文明論 |
| Sub Title | ホモ・サピエンス史から探る |
| Series | フォーラム人間の食：第1巻 |
| Series No. | 第1巻 |
| Author | 池谷和信編 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 農山漁村文化協会 |
| Pub. Date | 2021/03 |
| Page | 452p |
| Size | 22cm |
| ISBN | 9784540201080 |
| Notes | 企画:味の素食の文化センター |
| Subjects | 食生活 |
| Registration No. | 000122998 |
| Call No. | 383.8-HU-1 |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |