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食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る フォーラム人間の食：第1巻
農山漁村文化協会
2021/03
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | 食の文明論 |
| 書 名 ２ | ホモ・サピエンス史から探る |
| 叢 書 名 | フォーラム人間の食：第1巻 |
| シリーズNo. | 第1巻 |
| 著者名 | 池谷和信編 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月日 | 2021/03 |
| ペ ー ジ | 452p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 9784540201080 |
| 注記 | 企画:味の素食の文化センター |
| 件名 | 食生活 |
| 登録番号 | 000122998 |
| 請求記号 | 383.8-HU-1 |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |