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フードスペシャリスト論
建帛社
2021/12
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | フードスペシャリスト論 |
| 著者名 | 日本フードスペシャリスト協会編 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2021/12 |
| 版表示 | 4訂 第7版 |
| ペ ー ジ | 195p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784767907147 |
| 注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 文献あり 索引あり |
| 件名 | 食生活 -- 日本 食品 |
| 登録番号 | 000122750 |
| 請求記号 | 498.5-HU-ｼﾗﾊﾞｽ |
| 配架場所コード | 004 3F閲覧室（シラバス関係） |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |