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食べ物と健康 食品の加工 健康・栄養科学シリーズ
南江堂
2022/02
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 食べ物と健康 食品の加工 |
| Series | 健康・栄養科学シリーズ |
| Author | 太田英明編集 白土英樹編集 古庄律編集 |
| Pub. Place | 東京 |
| Publisher | 南江堂 |
| Pub. Date | 2022/02 |
| Edition | 改訂第2版 |
| Page | 12,234p |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784524228737 |
| Notes | 文献:p223?225 文献:p223?225 |
| Subjects | 食品 食品加工 |
| Registration No. | 000122718 |
| Call No. | 498.08-KE |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 11 学内者のみ貸出可 |