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美食の歴史 「知の再発見」双書 ; 56
アントニー・ローリー著 富樫瓔子訳
383.8-RO
創元社
1996/05

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Jpn. or Foreign
和書
Title 美食の歴史 「知の再発見」双書 ; 56
Author アントニー・ローリー著 富樫瓔子訳
Publisher 創元社
Pub. Date 1996/05
Price 1,575
Page 186p
Size 18cm
ISBN 4422211161
Notes 監修: 池上俊一 参考文献: p185. Index: p176-179. 出典(図版): p180-184 原著(Gallimard, c1994)の翻訳
Subjects 食生活 -- 歴史 料理(西洋) 料理 -- 歴史 フランス料理
Contents Note 1 OR:À table! : la fête gastoromique

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 2383.8
    • Author No.RO
    • Copy No.
    Registration No.

    000096118

    Classification 2
    383.8
    Author No.
    RO
     
    Shelf Code
    008 4F閲覧室(図書)
    Status
    10 所蔵中
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