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食品学 2 Nブックス
田所忠弘 安井明美編著 青木隆子 [ほか] 共著
498.51-SI-ｼﾗﾊﾞｽ
建帛社
2022/02

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Jpn. or Foreign
和書
Title 食品学 2 Nブックス
Author 田所忠弘 安井明美編著 青木隆子 [ほか] 共著
Publisher 建帛社
Pub. Date 2022/02
Price 2,700
Page vi, 224p 挿図
Size 26cm
ISBN 9784767907185
Notes その他の共著者: 太田徹, 小嶋文博, 小林恭一, 小林謙一, 西塔正孝, 佐々木弘子, 中島肇, 藤原しのぶ 日本食品標準成分表2020年版 (八訂) 準拠 文献, 参考文献: 章末
Subjects 食品 食品 食品化学

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 2498.51
    • Author No.SI
    • Copy No.ｼﾗﾊﾞｽ
    Registration No.

    000122926

    Classification 2
    498.51
    Author No.
    SI
    Copy No.
    ｼﾗﾊﾞｽ
    Shelf Code
    004 3F閲覧室（シラバス関係）
    Status
    11 学内者のみ貸出可
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