「和の食」全史 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み
河出書房新社
2017/04
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 「和の食」全史 縄文から現代まで長寿国・日本の恵み |
著者名 | 永山久夫著 |
出 版 者 | 河出書房新社 |
出版年月日 | 2017/04 |
定価 | 3,200 |
ペ ー ジ | 362p 挿図 |
サ イ ズ | 20cm |
ISBN1 | 9784309226989 |
注記 | 主要参考文献: p351-354 索引: p355-362 |
件名 | 食生活 -- 歴史 食生活 -- 日本 -- 歴史 日本料理 -- 歴史 |
内容細目1 | 和の食全史 : 縄文から現代まで長寿国日本の恵み |
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