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食品学 Ⅱ Nブックス
建帛社
2016/10
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Status Information
Detail
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | 食品学 Ⅱ Nブックス |
| Author | 菅原龍幸 福澤美喜男 青柳康夫編著 伊藤輝子 [ほか] 共著 |
| Publisher | 建帛社 |
| Pub. Date | 2016/10 |
| Price | 2,600 |
| Page | 225p 挿図 |
| Size | 26cm |
| ISBN | 9784767905822 |
| Notes | 1のそのほかの共著者: 大山雄二, 春日敦子, 佐々木弘子, 間瀬民生, 渡邊智子 2の編著者: 田所忠弘, 安井明美 2の共著者: 青木隆子, 小嶋文博, 小林恭一, 小林謙一, 西塔正孝, 佐々木弘子, 中島肇, 藤野博史, 藤原しのぶ 2の監修: 菅原龍幸 1: 管理栄養士国家試験出題基準改定 (2010.12) 準拠 1: 第2刷 (2012.10) のページ数: vi, 231p 2: 日本食品標準成分表2015年版(七訂)準拠 文献あり |
| Subjects | 食品 食品 食品化学 2020後期ｼﾗﾊﾞｽ |
| Contents Note 1 | 新版食品学 |
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Holding1 items
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1Label
- Classification 2498.51
- Author No.SI
- Copy No.ｼﾗﾊﾞｽ
Registration No.000120439
Classification 2498.51Author No.Copy No.ｼﾗﾊﾞｽShelf Code004 3F閲覧室（シラバス関係）Status11 学内者のみ貸出可