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時代とともに歩む新しい調理学
川端晶子 大羽和子 森高初惠編
596-ZI
学建書院
2009/03

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Jpn. or Foreign
和書
Title 時代とともに歩む新しい調理学
Author 川端晶子 大羽和子 森高初惠編
Publisher 学建書院
Pub. Date 2009/03
Price 2,500
Page vii,220p : 挿図
Size 26cm
ISBN 9784762408762
Notes 執筆: 阿久澤さゆりほか 文献あり
Subjects 調理科学
Contents Note 1 新しい調理学 : 時代とともに歩む

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Holding1 items
  • 1
    Label
    • Classification 2596
    • Author No.ZI
    • Copy No.
    Registration No.

    000111966

    Classification 2
    596
    Author No.
    ZI
     
    Shelf Code
    008 4F閲覧室(図書)
    Status
    11 学内者のみ貸出可
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