至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 ; 046
新潮社
2003/12
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 ; 046 |
Author | 山本益博著 |
Publisher | 新潮社 |
Pub. Date | 2003/12 |
Price | 680 |
Page | 185p |
Size | 18cm |
ISBN | 4106100460 |
Subjects | 小野/二郎(1925~) すし 調理学 |