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概要
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至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 ; 046
新潮社
2003/12
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 至福のすし 「すきやばし次郎」の職人芸術 新潮新書 ; 046 |
| 著者名 | 山本益博著 |
| 出 版 者 | 新潮社 |
| 出版年月日 | 2003/12 |
| 定価 | 680 |
| ペ ー ジ | 185p |
| サ イ ズ | 18cm |
| ISBN1 | 4106100460 |
| 件名 | 小野/二郎(1925～) すし 調理学 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2596.21
- 著者記号YA
- 副本記号
登録番号200008567
分類記号2596.21著者記号配架場所コード016 書庫(図書)所蔵区分11 学内者のみ貸出可