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概要
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食品工業における科学・技術の進歩 9
光琳
2002/02
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品工業における科学・技術の進歩 9 |
| 著者名 | 日本食品科学工学会編纂 |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 出版年月日 | 2002/02 |
| 定価 | 2,500 |
| ペ ー ジ | 163p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4771200122 |
| 注記 | 各章末: 文献 |
| 件名 | 食品工業 食品加工学 |
| 内容細目1 | Advances in food science and technology,9 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2588.08
- 著者記号SI
- 副本記号9
登録番号000086320
分類記号2588.08著者記号副本記号9配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分10 所蔵中