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概要
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女子栄養大学料理のなるほど実験室 研究室で検証しました! 料理をおいしく作るコツ
女子栄養大学出版部
2019/02
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 女子栄養大学料理のなるほど実験室 研究室で検証しました! 料理をおいしく作るコツ |
| 著者名 | 小川久惠 [ほか] 著 吉田企世子 松田康子, 奥嶋佐知子 |
| 出 版 者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版年月日 | 2019/02 |
| 定価 | 1,400 |
| ペ ー ジ | 247p 挿図 |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 9784789548311 |
| 注記 | その他の著者: 奥嶋佐知子, 児玉ひろみ, 小西史子, 柴田圭子, 高橋敦子, 殿塚婦美子, 豊満美峰子, 松田康子, 松本仲子 監修: 吉田企世子, 松田康子, 奥嶋佐知子 その他の著者「高橋」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え 著者のヨミは推定による 月刊誌『栄養と料理』(女子栄養大学出版部)に1993～2012年の間に掲載した記事を再編集しまとめたもの |
| 件名 | 料理 |
| 内容細目1 | 女子栄養大学料理のなるほど実験室 : 研究室で検証しました : 料理をおいしく作るコツ |
|---|---|
| 内容細目2 | 料理のなるほど実験室 : 女子栄養大学 : 研究室で検証しました! : 料理をおいしく作るコツ |
所蔵一覧
所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2596
- 著者記号ZI
- 副本記号
登録番号000121256
分類記号2596著者記号配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分11 学内者のみ貸出可