所蔵一覧
概要
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熟成 vol.2 豊かなるスローフードの世界 おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) /vol.2
エヌ・ティー・エス
2011/12
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 熟成 vol.2 豊かなるスローフードの世界 おいしさの科学シリーズ : Νοστιμο (ノスティモ) /vol.2 |
| 出 版 者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月日 | 2011/12 |
| 定価 | 2,500 |
| ペ ー ジ | 144p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784860433819 |
| 注記 | タイトルは奥付による 参考文献一覧: p138-139 |
| 件名 | 食品 味覚 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2498.508
- 著者記号O
- 副本記号2
登録番号000113055
分類記号2498.508著者記号副本記号2配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分11 学内者のみ貸出可