所蔵一覧
概要
|
雑穀 11種の栽培・加工・利用 ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ 新特産シリーズ
農山漁村文化協会
2003/10
|
利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 雑穀 11種の栽培・加工・利用 ヒエ、アワ、キビ、モロコシ(タカキビ)、アマランサス、ハトムギ、エゴマ、ゴマ、シコクビエ、キノア、トウジンビエ 新特産シリーズ |
| 著者名 | 及川一也著 |
| 出 版 者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年月日 | 2003/10 |
| 定価 | 2,000 |
| ペ ー ジ | 284p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 4540021362 |
| 注記 | 参考図書: p280-284 |
| 件名 | 食品学 |
所蔵一覧
所蔵1 冊
-
1ラベル
- 分類記号2616.6
- 著者記号O
- 副本記号
登録番号000091377
分類記号2616.6著者記号配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分10 所蔵中