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概要
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食品のうそと真正評価 消費者と公正な業者を守るために. 新訂版
エヌ・ティー・エス
2003/09
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品のうそと真正評価 消費者と公正な業者を守るために. 新訂版 |
| 著者名 | 藤田哲著 |
| 出 版 者 | エヌ・ティー・エス |
| 出版年月日 | 2003/09 |
| 定価 | 2,800 |
| ペ ー ジ | 6,371,22p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 486043028X |
| 注記 | 引用・参考文献: 節末 |
| 件名 | 食料品 食品衛生 調理学 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2588
- 著者記号HU
- 副本記号
登録番号000091053
分類記号2588著者記号配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分10 所蔵中