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概要
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食料の百科事典
丸善
2001/11
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利用状況
この資料は貸出できません
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書名,巻次,叢書名 | 食料の百科事典 |
| 著者名 | 五十嵐脩 [ほか] 編 |
| 出 版 者 | 丸善 |
| 出版年月日 | 2001/11 |
| 定価 | 20,000 |
| ペ ー ジ | xiv, 884p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4621049399 |
| 注記 | その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島真, 田村真八郎, 中村良 |
| 件名 | 食品 -- 辞典 |
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1ラベル
- 分類記号2R498.51
- 著者記号SI
- 副本記号
登録番号000083693
分類記号2R498.51著者記号配架場所コード001 3F閲覧室(参考図書)所蔵区分10 所蔵中