所蔵一覧
概要
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現代調理学
医歯薬出版
2001/04
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 現代調理学 |
| 著者名 | 藤沢和恵 南廣子編著 粟津原宏子 [ほか] 著 |
| 出 版 者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月日 | 2001/04 |
| 定価 | 2,300 |
| ペ ー ジ | xi, 148p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784263702604 |
| 注記 | その他の著者: 岩田章子, 谷洋子, 西堀すき江 参考図書: p143 |
| 件名 | 料理 料理 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2596
- 著者記号GE
- 副本記号
登録番号000111956
分類記号2596著者記号配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分11 学内者のみ貸出可