所蔵一覧
概要
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食用油脂 その利用と油脂食品
幸書房
2000/04
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食用油脂 その利用と油脂食品 |
| 著者名 | 藤田哲著 |
| 出 版 者 | 幸書房 |
| 出版年月日 | 2000/04 |
| 定価 | 6,825 |
| ペ ー ジ | xviii,293p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4782101732 |
| 注記 | 参考書の紹介: p[273]-276 |
| 件名 | 食用油脂 食品学 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2576.16
- 著者記号HU
- 副本記号
登録番号000095369
分類記号2576.16著者記号配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分10 所蔵中