所蔵一覧
概要
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食品学 2 Nブックス
建帛社
2022/02
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品学 2 Nブックス |
| 著者名 | 田所忠弘 安井明美編著 青木隆子 [ほか] 共著 |
| 出 版 者 | 建帛社 |
| 出版年月日 | 2022/02 |
| 定価 | 2,700 |
| ペ ー ジ | vi, 224p 挿図 |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 9784767907185 |
| 注記 | その他の共著者: 太田徹, 小嶋文博, 小林恭一, 小林謙一, 西塔正孝, 佐々木弘子, 中島肇, 藤原しのぶ 日本食品標準成分表2020年版 (八訂) 準拠 文献, 参考文献: 章末 |
| 件名 | 食品 食品 食品化学 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2498.51
- 著者記号SI
- 副本記号ｼﾗﾊﾞｽ
登録番号000122926
分類記号2498.51著者記号副本記号ｼﾗﾊﾞｽ配架場所コード004 3F閲覧室（シラバス関係）所蔵区分11 学内者のみ貸出可