食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る フォーラム人間の食:第1巻
農山漁村文化協会
2021/03
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和洋区分 | 和書 |
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書名,巻次,叢書名 | 食の文明論 ホモ・サピエンス史から探る フォーラム人間の食:第1巻 |
著者名 | 池谷和信編 |
出 版 者 | 農山漁村文化協会 |
出版年月日 | 2021/03 |
定価 | 5,400 |
ペ ー ジ | 452p |
サ イ ズ | 22cm |
ISBN1 | 9784540201080 |
注記 | 企画:味の素食の文化センター |
件名 | 食生活 |