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概要
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カウンターから日本が見える 板前文化論の冒険 新潮新書 ; 183
新潮社
2006/09
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | カウンターから日本が見える 板前文化論の冒険 新潮新書 ; 183 |
| 著者名 | 伊藤洋一著 |
| 出 版 者 | 新潮社 |
| 出版年月日 | 2006/09 |
| 定価 | 714 |
| ペ ー ジ | 190p : 挿図 |
| サ イ ズ | 18cm |
| ISBN1 | 4106101831 |
| 件名 | 飲食店 料理(日本) |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2383.81
- 著者記号I
- 副本記号
登録番号200011530
分類記号2383.81著者記号配架場所コード003 3F文庫・新書架(文庫・新書)所蔵区分10 所蔵中