所蔵一覧
概要
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食品とテクスチャー 光琳選書；4
光琳
2003/07
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利用状況
詳細
| 和洋区分 | 和書 |
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| 書名,巻次,叢書名 | 食品とテクスチャー 光琳選書；4 |
| 著者名 | 川端晶子編著 |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 出版年月日 | 2003/07 |
| 定価 | 3,000 |
| ペ ー ジ | 278p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 477120019X |
| 注記 | その他の執筆者: 大越ひろ[ほか] 文献: 各章末 |
| 件名 | 食品 |
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所蔵1 冊
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1ラベル
- 分類記号2498.51
- 著者記号KO
- 副本記号4
登録番号000107663
分類記号2498.51著者記号副本記号4配架場所コード008 4F閲覧室(図書)所蔵区分11 学内者のみ貸出可