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図説江戸料理事典
柏書房
1996/04
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Status Information
This material is reference only.
Detail
| Jpn. or Foreign | 和書 |
|---|---|
| Title | 図説江戸料理事典 |
| Author | 松下幸子著 |
| Publisher | 柏書房 |
| Pub. Date | 1996/04 |
| Price | 7,573 |
| Page | xv, 444p, 図版1枚 |
| Size | 22cm |
| ISBN | 476011243X |
| Notes | 江戸時代諸国名物一覧: p383-396 料理書の成立とその時代: p397-402 出典解題: p403-426 |
| Subjects | 料理(日本) -- 辞典 日本料理 -- 歴史 |
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Holding1 items
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1Label
- Classification 2R383.8
- Author No.MA
- Copy No.
Registration No.000081905
Classification 2R383.8Author No.Shelf Code001 3F閲覧室(参考図書)Status10 所蔵中