食の未来を考える 健康と食を問い直す生物学
岩波書店
2003/06
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Jpn. or Foreign | 和書 |
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Title | 食の未来を考える 健康と食を問い直す生物学 |
Author | 大澤勝次 今井裕著 |
Publisher | 岩波書店 |
Pub. Date | 2003/06 |
Price | 1,900 |
Page | x,150p |
Size | 19cm |
ISBN | 400006861X |
Notes | 参考書: p78-79, 149-150 |
Subjects | 食糧問題 食品衛生 食品学 |