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デュマの大料理事典 : 特装版
岩波書店
2002/11
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | デュマの大料理事典 |
| 巻 次 | : 特装版 |
| 著者名 | アレクサンドル・デュマ著 辻静雄 林田遼右 坂東三郎編訳 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 岩波書店 |
| 出版年月日 | 2002/11 |
| ペ ー ジ | v, 482, 5p, 図版[6]p : 挿図 |
| サ イ ズ | 23cm |
| ISBN1 | 400024003X |
| 注記 | 原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳 |
| 件名 | 料理(西洋) -- フランス |
| 登録番号 | 000087244 |
| 請求記号 | R596.23-DE |
| 配架場所コード | 009 4F閲覧室（参考図書） |
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
| 内容細目1 | OR:Grand dictionnaire de cuisine |
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