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食品工業における科学・技術の進歩 10
光琳
2003/08
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | 食品工業における科学・技術の進歩 |
| 巻 次 | 10 |
| 著者名 | 日本食品科学工学会編纂 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 出版年月日 | 2003/08 |
| ペ ー ジ | 211p |
| サ イ ズ | 22cm |
| ISBN1 | 4771200203 |
| 注記 | 10: 日本食品科学工業会創立50周年記念出版 各章末: 文献 |
| 件名 | 食品工業 |
| 登録番号 | 000107216 |
| 請求記号 | 588.08-SI-10 |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 10 所蔵中 |
| 内容細目1 | Advances in food science and technology |
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