|
食と栄養の大百科 専門家が教える科学的に正しい知識 ニュートン別冊 Newtonムック
ニュートンプレス
2019/08
|
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書 名 １ | 食と栄養の大百科 |
| 書 名 ２ | 専門家が教える科学的に正しい知識 |
| 叢 書 名 | ニュートン別冊 Newtonムック |
| 著者名 | ニュートンプレス |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | ニュートンプレス |
| 出版年月日 | 2019/08 |
| ペ ー ジ | 143p 挿図 |
| サ イ ズ | 28cm |
| ISBN1 | 9784315521733 |
| 注記 | 表紙に「ニュートンムック」の記述あり 初出(内容は再編集の上, 掲載): 美味しさと味覚の科学の最前線(Newton2007年1月号), 肥満のサイエンス(Newton2014年2月号), 嗅覚と味覚のしくみ(Newton2016年1月号), 「食べる」の驚異のしくみ(Newton2016年9月号), 胃酸の泉へ(Newton2016年10月号), 膵液の秘密(Newton2016年11月号), 栄養を吸収する腸のしくみ(Newton2016年12月号), 食と健康の正しい知識(Newton2018年12月号), 血糖値(Newton2019年1月号), おいしいお肉ができるまで(Newton2019年3月号), コーヒーは体によい?悪い?(Newton2019年5月号) |
| 件名 | 栄養学 食品 栄養 食生活 |
| 登録番号 | 000121585 |
| 請求記号 | 498.5-SI |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |