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ビタミンの科学と最新応用技術
シーエムシー出版
2011/08
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | ビタミンの科学と最新応用技術 |
| 著者名 | 糸川嘉則監修 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | シーエムシー出版 |
| 出版年月日 | 2011/08 |
| ペ ー ジ | vii, 221p |
| サ イ ズ | 27cm |
| ISBN1 | 9784781304342 |
| 注記 | カバージャケットに「食品シリーズ」とあり 文献:各章末 |
| 件名 | ビタミン |
| 登録番号 | 000112772 |
| 請求記号 | 498.55-BI |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |
| 内容細目1 | The newest scientific knowledge on vitamins and its related technology |
|---|---|
| 内容細目2 | OH:食品シリーズ |