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概要

食の官能評価入門
大越ひろ 神宮英夫編著
588-SI
光生館
2009/02

利用状況

詳細

和洋区分
和書
書 名 １ 食の官能評価入門
著者名 大越ひろ 神宮英夫編著
出 版 地 東京
出 版 者 光生館
出版年月日 2009/02
ペ ー ジ iv, 131p
サ イ ズ 21cm
ISBN1 9784332050308
注記 文献: 各節末
登録番号 000108662
請求記号 588-SI
配架場所コード
008 4F閲覧室(図書)
所蔵区分
10 所蔵中
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