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ケーキ屋さん・パン屋さんになるには なるにはBooks ; 79
ぺりかん社
2003/06
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | ケーキ屋さん・パン屋さんになるには |
| 叢 書 名 | なるにはBooks ; 79 |
| 著者名 | 大阪あべの辻製菓専門学校編著 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | ぺりかん社 |
| 出版年月日 | 2003/06 |
| 版表示 | 改訂 |
| ペ ー ジ | 157p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 4831506966 |
| 注記 | 製菓を学べる学校一覧(平成15年現在): p153-155 参考になる図書: p156 |
| 件名 | パン・菓子製造業 |
| 登録番号 | 200009585 |
| 請求記号 | G |
| 配架場所コード | 000 ｶｳﾝﾀｰ横(就職・ｻﾎﾟｰﾀｰ・旅行) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |