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食品と香り 光琳選書；3
光琳
2004/01
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | 食品と香り |
| 叢 書 名 | 光琳選書；3 |
| シリーズNo. | 3 |
| 著者名 | 清水純夫 角田一 牧野正義編著 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 光琳 |
| 出版年月日 | 2004/01 |
| ペ ー ジ | 269p |
| サ イ ズ | 21cm |
| ISBN1 | 4771200246 |
| 注記 | 引用・参考文献: 章末 |
| 件名 | 食品香料 |
| 登録番号 | 000107662 |
| 請求記号 | 498.51-KO-3 |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |