|
学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
医歯薬出版
2003/04
|
| 和洋区分 | 和書 |
|---|---|
| 書 名 １ | 学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート |
| 著者名 | 木村友子 井上明美編 |
| 出 版 地 | 東京 |
| 出 版 者 | 医歯薬出版 |
| 出版年月日 | 2003/04 |
| 版表示 | 第2版 |
| ペ ー ジ | iv,167p |
| サ イ ズ | 26cm |
| ISBN1 | 4263704142 |
| 注記 | 初版の書名: おいしい食事のコーディネート |
| 件名 | 給食 給食管理 |
| 登録番号 | 000095702 |
| 請求記号 | 498.59-GA |
| 配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
| 所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |