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グルメの話おいしさの科学 サイエンティフィックアドベンチャー：3
恒星出版
2001/02
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| 和洋区分 | 和書 |
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| 書 名 １ | グルメの話おいしさの科学 |
| 叢 書 名 | サイエンティフィックアドベンチャー：3 |
| シリーズNo. | 3 |
| 著者名 | 伏木亨著 |
| 出 版 地 | 大阪 |
| 出 版 者 | 恒星出版 |
| 出版年月日 | 2001/02 |
| ペ ー ジ | 251p |
| サ イ ズ | 19cm |
| ISBN1 | 4907856024 |
| 件名 | 味覚 |
| 登録番号 | 000118082 |
| 請求記号 | 491.377-HU |
| 配架場所コード | 024 研究室備付 |
| 所蔵区分 | 13 閲覧のみ可 |
| 内容細目1 | おいしさの科学 : グルメの話 |
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