食の官能評価入門
光生館
2009/02
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和洋区分 | 和書 |
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書 名 1 | 食の官能評価入門 |
著者名 | 大越ひろ 神宮英夫編著 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 光生館 |
出版年月日 | 2009/02 |
ペ ー ジ | iv, 131p |
サ イ ズ | 21cm |
ISBN1 | 9784332050308 |
注記 | 文献: 各節末 |
登録番号 | 000108662 |
請求記号 | 588-SI |
配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
所蔵区分 | 10 所蔵中 |