学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
医歯薬出版
2003/04
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和洋区分 | 和書 |
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書 名 1 | 学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート |
著者名 | 木村友子 井上明美編 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 医歯薬出版 |
出版年月日 | 2003/04 |
版表示 | 第2版 |
ペ ー ジ | iv,167p |
サ イ ズ | 26cm |
ISBN1 | 4263704142 |
注記 | 初版の書名: おいしい食事のコーディネート |
件名 | 給食 給食管理 |
登録番号 | 000095702 |
請求記号 | 498.59-GA |
配架場所コード | 008 4F閲覧室(図書) |
所蔵区分 | 11 学内者のみ貸出可 |