デュマの大料理事典 : 特装版
岩波書店
2002/11
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和洋区分 | 和書 |
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書 名 1 | デュマの大料理事典 |
巻 次 | : 特装版 |
著者名 | アレクサンドル・デュマ著 辻静雄 林田遼右 坂東三郎編訳 |
出 版 地 | 東京 |
出 版 者 | 岩波書店 |
出版年月日 | 2002/11 |
ペ ー ジ | v, 482, 5p, 図版[6]p : 挿図 |
サ イ ズ | 23cm |
ISBN1 | 400024003X |
注記 | 原著初版(Alphonse Lemerre, 1873)の抄訳 |
件名 | 料理(西洋) -- フランス |
登録番号 | 000087244 |
請求記号 | R596.23-DE |
配架場所コード | 009 4F閲覧室(参考図書) |
所蔵区分 | 10 所蔵中 |
内容細目1 | OR:Grand dictionnaire de cuisine |
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