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美食の歴史 「知の再発見」双書 ; 56
創元社
1996/05
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| Jpn. or Foreign | 和書 |
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| Title | 美食の歴史 |
| Series | 「知の再発見」双書 ; 56 |
| Author | アントニー・ローリー著 富樫瓔子訳 |
| Pub. Place | 大阪 |
| Publisher | 創元社 |
| Pub. Date | 1996/05 |
| Page | 186p |
| Size | 18cm |
| ISBN | 4422211161 |
| Notes | 監修: 池上俊一 参考文献: p185. Index: p176-179. 出典(図版): p180-184 原著(Gallimard, c1994)の翻訳 |
| Subjects | 食生活 -- 歴史 料理(西洋) 料理 -- 歴史 フランス料理 |
| Registration No. | 000096118 |
| Call No. | 383.8-RO |
| Shelf Code | 008 4F閲覧室(図書) |
| Status | 10 所蔵中 |
| Contents Note 1 | OR:À table! : la fête gastoromique |
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